由于油墨中的溶劑揮發后，留在印刷品中的主要是顏料、樹脂和助劑，如果是用于食品和藥品包裝的印刷品，最好不要與食品直接接觸。因食品中的油脂、醇與酯（酒、香料中）有可能會將油墨中的樹脂溶解。那么食品就有可能被樹脂和顏料污染。尤其是溶劑型、水性等揮發干燥類油墨被復溶的可能性比較大。UV油墨可能相比較會好一點，由于是光固化，不同于膠印油墨的氧化結膜干燥，其干透后被復溶的可能性比較小。

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